冷水灘融媒4月11日訊（通訊員 楊輝 李美軍 唐騰龍）冷水灘區(qū)全力推動落實食品安全“兩個責任”（即：屬地管理責任和企業(yè)主體責任），近日對未落實企業(yè)主體責任的行為依法開具當場行政處罰決定書，這也是《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》實施以來冷水灘區(qū)開出的首張罰單。

據悉，為確保食品安全“兩個責任”落到實處，冷水灘區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在督查時發(fā)現(xiàn)某餐飲管理有限公司未按規(guī)定對職工進行培訓、考核及落實食品安全主體責任，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款及《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條等規(guī)定，執(zhí)法人員當場向該公司負責人宣講了國家市場監(jiān)管總局《規(guī)定》及冷水灘區(qū)開展食品安全“兩個責任”專項行動的相關要求，并對該經營單位開具《當場行政處罰決定書》，給予警告處罰，并責令其限期改正。

同時，要求企業(yè)切實抓住“三類關鍵人”（即：企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)和安全員），抓好“三項重點事”（即：日管控、周排查、月調度），抓實“三本工作賬”（即：記錄、報告、紀要），切實地將食品安全工作落地落實。

下一步，該局將持續(xù)加強食品安全監(jiān)督檢查工作，推動企業(yè)落實食品安全主體責任，及時防范和化解食品安全風險隱患，全面提升食品安全保障水平，守穩(wěn)筑牢水灘區(qū)人民“舌尖上的安全”。