紅網(wǎng)時刻6月22日訊（通訊員 楊輝 鄧君梅 彭健）為宣傳貫徹《中華人民共和國反食品浪費法》，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，增強(qiáng)厲行節(jié)約，反對食品浪費意識，大力倡導(dǎo)科學(xué)、文明、有序的餐飲消費環(huán)境，積極推進(jìn)反食品浪費工作，引導(dǎo)形成自覺抵制浪費的消費習(xí)慣。永州市冷水灘區(qū)消費者委員會發(fā)布崇尚節(jié)約美德反對食品浪費的消費提示：

一、引導(dǎo)教育 形成習(xí)慣

傳承美德，拒絕浪費。厲行節(jié)約、反對浪費是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，更是時代發(fā)展的迫切需要。我們要以節(jié)約為榮，以浪費為恥，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立愛糧節(jié)糧的良好風(fēng)尚。要帶頭并督促家人小孩學(xué)習(xí)厲行節(jié)約、反對浪費宣傳教育視頻、積極參加反食品浪費專題教育活動和社會實踐、體驗勞動等形式，形成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的習(xí)慣。

理性消費，按需點餐。自覺樹立科學(xué)理性的消費理念，自覺踐行“光盤行動”，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，反對講排場、擺闊氣、搞攀比，外出就餐時要根據(jù)個人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點餐、取餐。倡導(dǎo)“吃多少點多少”的理性消費理念，拒絕“餐桌上的浪費”。鼓勵家庭按實際需要采購食品，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)形成科學(xué)健康、物盡其用、防止浪費的良好習(xí)慣，按照日常生活實際需要采購、儲存和制作食品。倡導(dǎo)婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐。

文明用餐，拒食野味。自覺樹立文明、健康、綠色消費理念，推行科學(xué)文明的餐飲消費模式，積極配合創(chuàng)建全國文明城市工作，從自身做起，自覺遵守用餐秩序，愛護(hù)用餐環(huán)境，使用公勺公筷，不在禁煙場所吸煙，在旅游過程中做到節(jié)約飲食，綠色消費；不濫捕濫殺、加工食用野生動物及其制品。

二、履行責(zé)任 增強(qiáng)意識

各餐飲服務(wù)單位切實履行自身責(zé)任，積極發(fā)展大眾餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費者自主調(diào)味，推行商務(wù)餐分餐制，發(fā)展可選擇套餐，多提供小份菜、“半份菜”菜單，在菜單上注明菜品份數(shù)或數(shù)量，餐前提示消費者按需適量點餐，建議按人數(shù)減一點餐，餐后主動提供打包服務(wù)。不得設(shè)置最低消費額，對節(jié)約用餐的消費者給予表揚和獎勵。同時，規(guī)范進(jìn)行原料加工，減少浪費，提高凈出率。為文明用餐、合理消費營造良好的餐飲環(huán)境，杜絕“舌尖上的浪費”，自覺接受社會各界的監(jiān)督。建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容；主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。

提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。

餐飲外賣平臺應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費者適量點餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者通過餐飲外賣平臺提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息。

超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強(qiáng)日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗；提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。

三、依規(guī)處置 合理利用

各餐飲服務(wù)單位不得隨意處置餐廚廢棄物，要按規(guī)定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業(yè)處置或進(jìn)行就地資源化處理，鼓勵有條件的家庭對廚余廢棄物進(jìn)行堆肥等資源化利用。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品廢棄物和商場、超市過期食品等，要交由具備條件的企業(yè)進(jìn)行資源化回收處理。家庭和個人應(yīng)當(dāng)依法履行廚余垃圾源頭減量義務(wù)。

四、杜絕浪費 依法維權(quán)

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”崇尚節(jié)約美德，反對食品浪費，讓我們立即行動起來，從自身做起，從現(xiàn)在做起，從點滴做起，積極向身邊的親朋好友宣傳節(jié)約糧食、拒絕浪費的做法，爭做“節(jié)約糧食、拒絕浪費”的踐行者、宣傳者、推動者。嚴(yán)格落實節(jié)約措施，堅決杜絕食品浪費。任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等有食品浪費行為的，有權(quán)向有關(guān)部門和機(jī)關(guān)舉報。當(dāng)遇到自身合法權(quán)益受到侵害時，首先與經(jīng)營者協(xié)商，協(xié)商不成的，請及時撥打12315電話或消委組織進(jìn)行投訴，消費者如果發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題，及時向市場監(jiān)管部門依法維權(quán)。