紅網(wǎng)時(shí)刻7月28日訊(通訊員 文杰 唐曉娟 冷水灘分站記者 鄧鈺凡)“客人來店就餐，請(qǐng)?zhí)嵝阉麄兪褂霉旯祝拿饔貌汀！薄昂玫模兄x了，你們又辛苦跑一趟。”7月27日，肖家園市場監(jiān)管副所長丁玲為活龍井社區(qū)唐女士小吃店上門口送上食品安全、文明用餐等宣傳海報(bào)，并協(xié)助粘貼公示。這是冷水灘區(qū)肖家園市場監(jiān)管所開展食品“三小”行業(yè)整治服務(wù)“兩手抓”、助力活龍井社區(qū)創(chuàng)建“示范社區(qū)”的一個(gè)縮影。

一年前，活龍井社區(qū)是一個(gè)名副其實(shí)的鐵路破舊老區(qū)、典型的“臟亂差”社區(qū)，小餐飲、小副食等門店條件簡陋、衛(wèi)生環(huán)境差;經(jīng)過一年“六城同創(chuàng)”洗禮和提升整改，活龍井社區(qū)創(chuàng)建成“示范社區(qū)”、網(wǎng)紅打卡地，周邊小餐飲、小副食等食品門店面貌也煥然一新。

“位于觀音街的有緣餐館，以前三防設(shè)施破舊、油煙等設(shè)施老化，廚房衛(wèi)生差，今年進(jìn)行了專項(xiàng)整治，開展了提質(zhì)改造，店內(nèi)墻面全部粉刷，更換了油煙、三防等設(shè)施，并對(duì)食品操作間進(jìn)行了全面清洗，現(xiàn)在店子環(huán)境就很清爽了。”丁玲介紹說，還有一些賣東安雞、鐵板鴨等熟食的臨街門店，食品操作間達(dá)不到要求的，全部進(jìn)行了整治和改造，像這樣進(jìn)行提質(zhì)改造的小餐飲店在活龍井社區(qū)就有35家。

由于活龍井社區(qū)小餐飲、小副食點(diǎn)多面廣基礎(chǔ)差，店主食品安全意識(shí)普薄弱，加上受疫情影響，食品行業(yè)尤其是餐飲損失較嚴(yán)重，對(duì)需要花錢花精力的有抵觸情緒，整治整改過程中也遇到了不少阻力。活龍井社區(qū)車站南路一家小吃店，位于社區(qū)“網(wǎng)紅打卡”的核心地段。店主唐女士白天做快餐，晚上做燒烤，因店內(nèi)“三防”、排煙、排水、衛(wèi)生等設(shè)施達(dá)不到要求，嚴(yán)重影響周邊居民衛(wèi)生環(huán)境，也影響了示范社區(qū)的創(chuàng)建，社區(qū)工作人員多次上門做工作沒有實(shí)際進(jìn)展。肖家園市場監(jiān)管所長周建軍得知后，積極配合社區(qū)進(jìn)行處理，結(jié)果頭兩次吃了閉門羹。

“后來晚上又去了幾次，在她店里談心，宣傳六城同創(chuàng)和示范創(chuàng)建給老百姓帶來的種種實(shí)惠，宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，告知他們開店需要達(dá)到什么要求、辦什么證照，問他們有什么困難需要幫忙。在我們真誠溝通下，唐女士也敞開了心扉，說她家里有個(gè)腦癱兒子，一年花很多醫(yī)藥費(fèi)，夫婦兩人沒有固定工作，壓力很大，必須靠開店維持生活。”肖家園市場監(jiān)管所長周建軍說，唐女士小吃店原有經(jīng)營場所基礎(chǔ)差無法改造，在了解了這些情況后，他們與社區(qū)王書記、鐘主任商量，讓唐女士重就近新租一個(gè)經(jīng)營場所，幫助指導(dǎo)裝修，改進(jìn)排煙、排水設(shè)施，辦理相關(guān)證照，現(xiàn)在小店已經(jīng)恢復(fù)正常營業(yè)。

肖家園市場監(jiān)管所在活龍井社區(qū)食品“三小”行業(yè)整治中，堅(jiān)持排查與整改、監(jiān)管與服務(wù)相結(jié)合，化解了一批難題和問題。他們建立活龍井社區(qū)小副食、小餐飲問題臺(tái)賬，下發(fā)責(zé)令整改通知書200份，并對(duì)存在的問題進(jìn)行跟蹤回訪，逐店整改銷號(hào);更換小副食、餐飲店食品安全監(jiān)管信息公示牌255塊，粘貼食品安全管理制度、公勺公筷、文明餐飲海報(bào)610張，發(fā)放文明餐桌水牌200余塊;對(duì)胖子鹵粉、有緣餐館等35家小餐飲食品操作間進(jìn)行了提質(zhì)改造，聯(lián)合社區(qū)對(duì)出店經(jīng)營、不履行門前三包責(zé)任的食品經(jīng)營戶及小攤販進(jìn)行規(guī)范，對(duì)投訴舉報(bào)反映覓湘路、觀音街、零陵中路等8家排污不符合要求、排煙擾民的小餐飲進(jìn)行了聯(lián)合整治。

“示范社區(qū)創(chuàng)建需要各職能部門大力配合支持，其中肖家園市場監(jiān)管所表現(xiàn)尤為突出，社區(qū)開展聯(lián)合整治，市場監(jiān)管所人員隨喊隨到，如果都像他們一樣給力，沒有解決不了的難題。”這是活龍井社區(qū)王書記的切身感受。