紅網(wǎng)時刻1月6日訊（通訊員 朱定萍）1月6日，筆者從冷水灘區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，近日，永州市第五屆人大代表大會第五次會議、政協(xié)永州第五屆四次會議隆重召開。為保障會議期間餐飲服務(wù)食品安全，消除食品安全隱患，冷水灘區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，制定工作方案，明確工作職責(zé)、保障方式和應(yīng)急預(yù)案，周密安排部署，提前派出執(zhí)法人員對嘉隆大酒店等六家餐飲接待單位進(jìn)行了食品安全隱患排查，要求接待單位做好食品安全保障和食品安全事故應(yīng)急管理，明確食品安全第一責(zé)任人，確保責(zé)任落實(shí)到位。

在會議現(xiàn)場，該局進(jìn)行駐點(diǎn)檢查，執(zhí)法人員對此次會議的供餐食譜認(rèn)真核對與審查，不得有高風(fēng)險食品，重點(diǎn)對食品原輔料采購進(jìn)貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并督促接待單位做好對從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)和每日晨檢記錄，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，立即下達(dá)監(jiān)督整改意見，督促接待單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時，該局對會議餐飲接待單位進(jìn)行全方位、全過程、全天候現(xiàn)場監(jiān)督，全力做好“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。