10月11日，2021年味道湖南·永州味道市級名菜推選會在永州市商務局舉行，20道美食作品從各縣市區(qū)選送的78道參賽菜品中脫穎而出，將代表永州市走上全省賽臺。

永州，聚瀟湘靈性之風水寶地，集源遠流長之美食文化，食材品質(zhì)好，文旅故事多。不僅是湘菜之首東安雞的故鄉(xiāng)，而且永州血鴨、祁陽墨魚豆腐絲、瑤家十八釀、瑤寨油茶等美味佳肴不勝枚舉。“為一道永州美食，赴一場瀟湘旅游”曾一度在旅游推介會上刷爆驢友圈。

根據(jù)《2021“味道湖南”永州味道美食季活動“1+5+2”方案》安排，為推選出具有永州特色、傳承永州故事的道地名菜、名廚、名店，組委會將推出一系列評選推廣活動。本次評選活動，采用線上視頻評選。對菜品及制作工藝基本要求、原材料選取、菜品特色、傳承創(chuàng)新、圖文展示、宣傳視頻制作等多方面進行了綜合評估。

推選會由永州市商務局黨組成員、副局長李燁主持。永州市文旅廣體局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市鄉(xiāng)村振興局、市廣播電視臺、市委宣傳部等單位分管領導，及湖南瀟湘技師學院教授胡先雨，湖南瀟湘技師學院教授唐建波，市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長馮祥發(fā)，湘菜大師謝德義，湘菜大師錢建軍等專家評委出席評選活動。

入選名單如下：